— L'Oustaloun —
LA CARTE
Menu Bistronomique Entrée+ Plat+ Dessert 32€
Entrée+ Plat ou Plat+ Dessert: 27€ / Tous changements de plats ou Menu incomplet seront facturés à la carte Tributaires des arrivages, Veuillez nous excuser si un plat ne peut vous être servi
Entrée
Nem de légumes au chèvre
ou
Raviole ouverte au poisson, façon tartare
ou
Tartine printanière (tomate, aubergine, mozzarella jambon cru)
Plat
Plat du moment
ou
Paléron de boeuf confit au balsamique, polenta crémeuse
Dessert
Fruits rôtis, fraîcheur bulgare
ou
Crème d'antan parfum de lavande
Proposé par 
Menu Petite Maison 46€
Tous changements ou Menu incomplet seront facturés à la Carte-Plats constitués de produits frais, Contenant des Allergènes Cuisinés sur place par un Chef diplômé
Veuillez nous avertir si vous avez des restrictions alimentaires d'ordre médical ou religieux avant de commander
Tributaires des arrivages, Veuillez nous excuser si un plat ne peut vous être servi
Entrées
Crème brûlée au foie gras de canard (supplément 5€)
ou
Duo de truite et sardines marinés, éclats de poutargue
ou
Farandole de légumes confits, crème d’herbes, pétales jambon cru
ou
Mi-cuit de bœuf, vinaigrette d’olives, copeaux de parmesan
Plats
Épaule d’agneau confite , écrasé de pommes de terre
ou
Côte de veau désossée label rouge, vinaigrette chimichuri
ou
Poisson du marché, soja et sésame, poêlée du jardin
Desserts
Soufflé glacé , lait de coco,parfum de malibu
ou
Fruits rôtis du moment, fraîcheur bulgare
ou
Moelleux au chocolat, crème au café
Proposé par
Les Entrées - midi
Salade Verte
prix: 12.00€
12.00€
Nem de Légumes au Chèvre
prix: 15.00€
15.00€
Timbaline d'Aubergines, Coulis de Poivrons Rouges
prix: 16.00€
16.00€
Tartine Printanière (tomate, Aubergine, mozzarella ,jambon cru)
prix: 16.00€
16.00€
Raviole Ouverte au Poisson, façon Tartare
prix: 18.00€
18.00€
Crème brûlée de Foie-Gras de Canard au pain d’épices
prix: 22.00€
22.00€
Proposé par
Les planches - midi
La Planche Oustaloun
Salade Verte et Tomates, Brochette de Légumes, Aubergines confites, Velouté Courgette basilic, Nem de légumes, Carottes crème d’herbes ,Garniture du Jour
prix: 28.00€
28.00€
La Planche de Charcuterie Italienne et Mozzarella
prix: 28.00€
28.00€
Proposé par
Les Plats - midi
Tous Plats pris en direct nécessite un temps de préparation de 30 mn environ
Plat du Moment
prix: 22.00€
22.00€
Paleron de Bœuf Confit au Balsamique, Polenta crémeuse
prix: 22.00€
22.00€
Poisson du Marché, Parfum de Soja et Sésame
prix: 30.00€
30.00€
Chuck Flap* Beurre béarnais *Bœuf Black Angus usa
prix: 38.00€
38.00€
Proposé par
Les Desserts - midi
Glaces & Sorbets : (2 boules minimum) Pôle Sud artisan glacier
Prix par boule
prix: 3.00€
3.00€
Fromage Blanc au Miel
prix: 7.00€
7.00€
Moelleux au Chocolat Crème au Café
prix: 10.00€
10.00€
Chèvre à l’huile d’olives Atelier fromager des Calans au Paradou
prix: 10.00€
10.00€
Soufflé Glacé Lait de Coco, Parfum Malibu
supplément 3 € au menu
prix: 10.00€
10.00€
Café Gourmand
supplément 3 € au menu
prix: 12.00€
12.00€
Champagne Gourmand (Coupe Champagne 15 cl)
prix: 18.00€
18.00€
Proposé par
Les Entrées - soir
Timbaline d'Aubergines, Coulis de Poivrons Rouges
prix: 16.00€
16.00€
Farandole de Légumes Confits, Crème d’Herbes, Pétales Jambon Cru
prix: 16.00€
16.00€
Mi-Cuit de Bœuf, Vinaigrette d’Olives, Copeaux de Parmesan
prix: 16.00€
16.00€
Duo de Truite et Sardines Marinés, éclats de Poutargue
prix: 18.00€
18.00€
Crème Brûlée au Foie Gras de Canard
prix: 22.00€
22.00€
Proposé par
Les Planches - soir
La Planche Oustaloun
Salade Verte et Tomates, Brochette de Légumes, Aubergines confites,Velouté
Courgettes et basilic, Nem de légumes, Carottes crème d’herbes ,Garniture du Jour
prix: 25.00€
25.00€
La Planche de Charcuterie Italienne et Mozzarella
prix: 28.00€
28.00€
Proposé par
Les Plats - soir
Tous Plats pris en direct nécessite un temps de préparation de 30 mn
Épaule d’Agneau Confite , Écrasé de Pommes de Terre
prix: 30.00€
30.00€
Côte de Veau désossée Label Rouge, Vinaigrette Chimichuri
prix: 30.00€
30.00€
Poisson du Marché, Soja et Sésame, Poêlée du Jardin
prix: 30.00€
30.00€
Chuck Flap* Beurre béarnais
*Bœuf Black Angus USA
prix: 38.00€
38.00€
Proposé par
Les Desserts - soir
Glaces & Sorbets
2 boules minimum) Pôle Sud artisan glacier / prix par boule
prix: 3.00€
3.00€
Fromage Blanc au Miel
prix: 7.00€
7.00€
Chèvre à l’huile d’olives
Atelier fromager des Calans au Paradou
prix: 10.00€
10.00€
Moelleux au Chocolat Crème au Café
prix: 10.00€
10.00€
Soufflé Glacé Lait de Coco, Parfum de Malibu
prix: 10.00€
10.00€
Fruits Rôtis, fraîcheur Bulgare
prix: 10.00€
10.00€
Café Gourmand
prix: 12.00€
12.00€
Champagne Gourmand (Coupe Champagne 15 cl)
prix: 18.00€
18.00€
Proposé par
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